Esquema del tema 1

-
Tema 1: Generalidades de la microbiología de los alimentos.
- Concepto.

- Disciplinas relacionadas.

- Clasificación de los microorganismos.

- Campo de acción.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Práctica 26. Tinción de Gram

-
Imagen
MATERIALES: - Portaobjetos. - Fregadero. - Paralelas. - Pinzas. - Asa de siembra. - Mechero Bunsen. - Agua destilada. - Microscopio. - Aceite de inmersión. - Reactivos: Violeta de Genciana, Fuchsina básica diluida, solución de lugol y alcohol de 96º. PASOS A SEGUIR: 1. Extensión de la muestra en el portaobjetos. 2. Con las pinzas cogemos el portaobjetos y desecamos con la ayuda de la llama del mechero. 3. Ponemos la muestra en las paralelas y le echamos Violeta de Genciana: 1 minuto. 4. Sin lavar, echamos solución de lugol, arrastrándolo primero y dejándolo actuar durante 1 minuto. 5. Una vez pasado el tiempo se lava con agua destilada. 6. Echamos alcohol durante aprox 30 segundos hasta lograr que la preparación salga exenta de colorante. 7. Lavar con agua destilada. 8. Echarle fuchsina durante 3 minutos. 9. Lavar con agua destilada. 10. Secar al aire libre o con la ayuda de la llama del mechero. 11. ...
Leer más

Práctica 22. Tinción simple

-
Imagen
MATERIAL A UTILIZAR: - Papel de filtro. - Mechero. - Mechero de alcohol. - Agua destilada. - Portaobjetos. - Placa de Petri con la muestra de la mano. - Colorante azul de metileno. - Pipeta Pasteur. - Paralelas. - Microscopio. - Asa de siembra. - Pinzas. - Aceite de inmersión. PASOS A SEGUIR: 1. Cogemos el portaobjetos con las pinzas. Encendemos el mechero de alcohol y ponemos la placa de Petri con la muestra entreabierta. 2. Cogemos el asa de siembra y la flameamos.  3. Cogemos una muestra con el asa de siembra y la ponemos en el centro del portaobjetos. 4. Echamos una gotita muy pequeña en el portaobjetos junto con la muestra y mezclamos bien. La pasamos por el mechero de alcohol para que se seque y posteriormente el asa de siembra para flamearla. 5. Cogemos las paralelas y ponemos las pinzas junto con el portaobjetos en ella. Echamos azul de metileno y esperamos 5 minutos. 6. Pasados los 5 minutos, echamos agua de...
Leer más

Seguridad en Internet

-
Imagen
Hoy en día son muchas las páginas que hay y las que te ayudan a mejorar la seguridad en Internet. Cada vez son más las personas que sufren suplantaciones de identidad u otros problemas, por lo que han diseñado páginas que ayudan a prevenir estos hechos. INCIBE (Instituto Nacional de Ciberseguridad) Esta es una página en la que trabajan mecanismos para la prevención de incidentes de seguridad de la información, además de promover el avance de la cultura de la seguridad de la información a traves de la concienciación, sensibilización y formación. Enlace de interés:  https://www.incibe.es/ OSI (Oficina de Seguridad del Internauta) Esta página nos ofrece la información y el soporte necesarios para evitar y resolver los problemas de seguridad que existan al navegar por Internet. Enlace de interés:  https://www.osi.es/es
Leer más